こんにちは。

お米の三輪です。

今週も1週間、ホウレンソウの収穫、出荷で過ぎていきました。

今日はマメ知識をひとつお知らせしたいと思います。

個選と共選

皆さん個選と共選って、聞いたことありますか?

市場専門用語ですので、なかなか聞いたことないかもしれません。

また、農家の方でも産直市場への出荷や養豚や養鶏、酪農の方々はなかなか聞いたことない言葉かもしれません。

個選は『個人選別』の略です。

共選は『共同選別』の略です。

個選は当社のように個人農業経営で、個人選別し直接市場担当の方と取引をして契約、売買する関係です。

共選は主にJAやJA経済連を通して生産組合を作り、市場担当の方と契約し出荷する形態で、共同選別場から市場へ送られ売買されます。

また共同選別場がない作物の場合は、目揃会（めぞろえかい）と言って、生産者が年1回組合の出荷場に集まり、市場の担当者と生産品の大きさ、重さ等を打ち合わせする会にて決まった基準にて選別、箱詰めし出荷、売買されます。

このようにお米の出荷に至るまでにも色々あるんです。

皆さんお役に立ちましたか？